Często zdarza się, że w zmywalni naczyń, szczególnie w małym pomieszczeniu mamy problem z wentylacją.

Problem ten występuje najczęściej wtedy, gdy mamy do dyspozycji niewielkiej kubatury pomieszczenie w którym musimy uzyskać dużą wydajność zmywanych naczyń. Zastosowana w tej sytuacji zwykle zmywarka kapturowa na ogół sprosta wymaganiom oczekiwanej wydajności. Jednak w momencie podnoszenia kaptura po każdym cyklu zmywania wydobywa się ze zmywarki duża ilość pary z dodatkiem środków myjących dodawanych do wody a więc również składników chemicznych. Para ta w naturalny sposób powoduje ,że powietrze w zmywalni staje się wilgotne a wrażliwe osoby przebywające w pobliżu zmywarki narażone są dodatkowo na podrażnienia oczu i skóry. Wydostająca się ze zmywarki para podrażnia gardło i utrudnia oddychanie a tym samym utrudnia pracę.

W przypadku kiedy nie można nad zmywarką zastosować okapu z wyciągiem wentylacyjnym {rozwiązanie skuteczne tylko wtedy kiedy poprawnie działa system wentylacyjny pomieszczenia i dodatkowo dość kosztowny} z pomocą gwarantującą 100 procentowy efekt przychodzi pochłaniacz pary Air Con, oferowany wraz ze zmywarkami Winterhalter serii GS 500.

Urządzenie pochłania całą parę, która wydobywa się z maszyny podczas otwierania kaptura, a następnie skrapla ją i odprowadza ponownie do komory zmywania w zmywarce. Rozwiązanie to nie tylko oszczędza zużycie wody, ale przede wszystkim powoduje, że powietrze w zmywalni ma swoją stałą temperaturę i wilgotność. Czyniąc pracę personelu obsługującego zmywarkę bezpieczną i przyjemniejszą. Ważne jest to, że urządzenie pracuje niezależnie od systemu wentylacji. Wentylacja zewnętrzna dla zmywarki jest przy zastosowaniu pochłaniacza Air cona po prostu zbędna.

Możliwe jest również instalowanie tego urządzenia do już zakupionej zmywarki. Wielokrotnie sprawdzone urządzenie jest idealnym rozwiązaniem problemu ze złą wentylacją zmywalni .

art/WINTERHALTER

100% ceny producenta

Pytaj o szczegóły:
tel. 0693 40 39 19
lub e-mail

Ochrona zasobów – redukcja kosztów
Zużycie wody i energii należy do najważniejszych kryteriów decyzji o kupnie zmywarki do celów działalności gospodarczej. Wysokie parametry zużycia mogą sprawić, że zmywarka latami będzie się przyczyniała do wzrostu kosztów eksploatacji – ale może się ona przyczynić do znacznych oszczędności. Dzięki innowacjom i nowym metodom firmy Winterhalter można znacznie obniżyć koszty eksploatacji.

Profesjonalne zmywanie zaczyna się od wody.Woda ma wiele wspólnego z efektem zmywania. Porozmawiajmy więc o wodzie, a dokładniej o jej przygotowaniu.

Odpowiedź na pytanie, jak należy przygotować wodę, zależy w istocie od stopnia jej twardości i oczekiwań odnośnie efektu zamywania.

Filtrowanie, zmiękczanie, odsalanie częściowe lub całkowite- to metody przygotowania wody do mycia.

Wczasie filtrowania z wody usuwane są substancje stałe. Zmiękczanie oznacza usuwanie wapnia i magnezu .Można w ten sposób uniknąć odkładania się kamienia zarówno na naczyniach, jak i wewnątrz maszyny. Proces ten przyczynia sie również do zredukowania zużycia środków myjących. Niestety, niektóre sole pozostające w wodzie, mogą osadzać się na naczyniach i być widoczne w postaci smug.

Idealną czystość szkła gwarantuje tylko odsalanie - w zależności od twardości wody - częściowe lub całkowite. W przypadku odsalania częściowego, ilość soli w wodzie jest redukowana i normalnych warunkach nie pozostają żadne smugi na naczyniach, szkle i wewnątrz maszyny. Odsalanie całkowite oznacza całkowite usunięcie soli z wody. Dzięki temu osiągamy oczekiwany efekt w postaci idealnie umytych naczyń.

Alternatywą dla całkowitego odsalania jest urządzenie działające na zasadzie odwróconej osmozy, przy czym, przy takiej samej jakości wody nie ma potrzeby wymieniania wkładów, jak to ma miejsce przy odsalaniu częściowym lub całkowitym. Wyższe nakłady inwestycyjne amortyzują się juz po krótkim czasie użytkowania urządzenia.

 art. WINTERHALTER