Profesjonalne zmywanie zaczyna się od wody.Woda ma wiele wspólnego z efektem zmywania. Porozmawiajmy więc o wodzie, a dokładniej o jej przygotowaniu.
Odpowiedź na pytanie, jak należy przygotować wodę, zależy w istocie od stopnia jej twardości i oczekiwań odnośnie efektu zamywania.
Filtrowanie, zmiękczanie, odsalanie częściowe lub całkowite- to metody przygotowania wody do mycia.
Wczasie filtrowania z wody usuwane są substancje stałe. Zmiękczanie oznacza usuwanie wapnia i magnezu .Można w ten sposób uniknąć odkładania się kamienia zarówno na naczyniach, jak i wewnątrz maszyny. Proces ten przyczynia sie również do zredukowania zużycia środków myjących. Niestety, niektóre sole pozostające w wodzie, mogą osadzać się na naczyniach i być widoczne w postaci smug.
Idealną czystość szkła gwarantuje tylko odsalanie - w zależności od twardości wody - częściowe lub całkowite. W przypadku odsalania częściowego, ilość soli w wodzie jest redukowana i normalnych warunkach nie pozostają żadne smugi na naczyniach, szkle i wewnątrz maszyny. Odsalanie całkowite oznacza całkowite usunięcie soli z wody. Dzięki temu osiągamy oczekiwany efekt w postaci idealnie umytych naczyń.
Alternatywą dla całkowitego odsalania jest urządzenie działające na zasadzie odwróconej osmozy, przy czym, przy takiej samej jakości wody nie ma potrzeby wymieniania wkładów, jak to ma miejsce przy odsalaniu częściowym lub całkowitym. Wyższe nakłady inwestycyjne amortyzują się juz po krótkim czasie użytkowania urządzenia.
Szybkoschładzarka w klasie ekonomicznej marki FOSTER.Obudowa i wnętrze wykonane ze stali nierdzewnej.Komora z przetłoczeniami i wyprofilowane krawędzi...
Dystrybutory są wyposażone w magnetyczną pompę cyrkulacyjną-przeznaczenie : do schładzania i wydawania soków, napojów, soków naturalnych , kawy, herba...
Serwis gastronomiczny GOLJAC....wykwalifikowany zespół techników serwisowych z certyfikatami producentów i wieloletnim doświadczeniem potwierdzonym referencjami zadowolonych klientów.... kontakt : serwis.marek@goljac.plserwis.krystian@goljac.pl
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
